Cake au chèvre et à la courgette

     Bonjour à tous

 Avec des journées et un temps comme celui ci que peut on faire d'autre  qu' un peu  de cuisine . Aujourd'hui  je vais préparer un cake au chèvre et à la courgette , et je pense qu'en guise de petit four il aura bien sa place pour nos apéritif.

Donc il faudra :

- 3 oeufs

- 150g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 8cl d'huile  ( 16 cuillères à café )

- 12cl de lait ( 1 verre )

- 100g de gruyère râpé

 - 200g de chèvre en bûche

- 1 belle courgette

- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

- 2 pincées de sel

- 2 pincées de poivre

Préparation:

- Préchauffez le four à 180 °C ( thermostat 6 )

- Couper la bûche de chèvre en morceaux .

- Dans une poêle , versez l'huile d'olive,jetez-y la courgette coupée en rondelles, préalablement lavée mais non épluchée, faites rissoler à feu moyen pendant 15 minutes.

Retirer l'huile de la poêle et disposez les rondelles de courgette sur du papier absorbant.

- Dans un saladier , fouettez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

- Incorporez petit à petit l'huile et le et le lait préalablement chauffé.

Ajoutez le gruyère râpé.

Mélanger.

Incorporez les courgettes, le chèvre .

Mélangez.

- Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four durant 45 minutes.

- 45 minutes plutard .

Voila  et  maintenant plus qu' à  attendre qu' il refroidisse.

Éric et val

Comments

[Phacochere]

Dedette a dit qu'il était beau , et en plus elle aime la courgette (c'est pour ça qu'elle est avec moi) .

Bon je vois que tu fais des progrès , mais n'est ce pas notre Valoche qui l'a fait ? ça ne m'étonnerais qu'à moitié !

Bises aux 3

[asbatpotar]

Il est beau , mais je ne suis pas un fana de la courgette , je trouve ça assez fade alors ....

Et de l'huile d'olive dans le cake ? étrange , mais bon pourquoi pas .

Mais bon appétit quand même